【こびりつきにくい】 ●金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。
食材と鋼板の間に絶えず油が回るため、こげつきやこびりつきの発生する恐れが格段に減ります。
しっかり焼けてこびりつきにくい。
美味しい料理のために生まれた革新的な加工方法です。
【調理しながら鉄分補給】 ●自然に鉄分補給！普通に調理するだけで、鉄に含まれる鉄分が食材に吸収され、自然に鉄分を補給できます。
【少量の油でヘルシー調理】 ●こびりつきにくい特徴から、油も少なくてすみ、油っぽくない健康的な調理を実現。
【熱効率・保温性が良い】 ●ミクロン単位の微細な凹凸が熱を蓄え、高い熱効率、保温性を実現します。
【強火調理に威力を発揮】 ●鉄は非常に高温に強い材質ですから、材料を入れる直前まで熱を高め、一気に炒めて中に旨味を閉じ込めるのです。
このため、素材の味を損なう事なく、うまく引き出すことができます。
【使えば使うほど長持ち】 ●鉄は使えば使うほど油がなじみ、使いやすさを増します。
同時にお手入れにもそれほど手がかからなくなるため、使い方次第で一生お付き合いいただけます。
【お手入れも簡単】 ●こびりつきによる汚れが減少するため、調理後のお手入れが簡単になりました。
【商品詳細】 サイズ：約485×283×100mm（本体高さ：約58mm） 重量：約1270g 材質：本体／鉄（シリコン樹脂塗装・底の厚さ1.6mm）、取っ手／天然木 原産国：日本製 よこやま 一覧 「よこやま」の商品一覧
楽天で購入4,400円（税込み）
